Разделку туш при помощи топора чаще практикуют на предприятиях торговли, включая рынок. Кроме того, ряд сортов мясной продукции можно получить только при помощи рубки, например ребрышки, крестец и другие. Стол-колода призван заменить традиционные деревянные колоды, за которыми очень сложно ухаживать, чтобы выдержать санитарно-гигиенические требования к рабочему месту рубщика мяса. Конструкция предлагаемой модели имеет следующие характеристики:

 общие габариты – 500х500х850 мм;

 несущий каркас из сортового проката стали AISI 304;

 регулируемые опоры для выверенной установки стола-колоды;

 столешница из массивной полипропиленовой плиты.

Такая комбинация конструктивных материалов (стали и полипропилена) гарантирует изделию необходимую прочность и долговечность. По достижении предельного износа поверхность для рубки легко заменить новой плитой. Другие элементы стола, благодаря высокой ремонтопригодности, имеют практически неограниченный срок службы. Стол-колода очень удобен для работы, имеет небольшой вес и обеспечивает простой уход с использованием моющих и дезинфицирующих составов.

Торговый Дом Фаворит.Мы ждём вашего звонка!!!