Котлы варочные пищевые

Купить пароварочный шкаф, пароварочно-конвенктивный аппарат, аппарат пароварочный у компании Торговый Дом Фаворит в Москве. Отечественный пароварочный котел, цена на который выгодна в аспекте качественного превосходства над более дорогими зарубежными аналогами. В очередной раз наше предприятие доказало, что изделия произведенные в России достойны и конкуренты на рынке пищевого оборудования.

Котлы пароварочные объемом 250, 500 и 1000 литров (нашего производства)

Изготовление продовольственных товаров в большинстве случаев требует термической обработки, проводимой на специализированном оборудовании. К нему относятся и котлы для варки пищевого сырья и полуфабрикатов на пару. Компания «Фаворит мясной промышленности» предлагает модернизированные котлы пароварочные собственного производства объемом 250, 500 и 1000 л для оснащения предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Предлагаемые модели могут быть использованы для изготовления следующих видов продукции:

 вареных и варено-копченых мясных изделий – колбас, ветчины, рулетов и прочих;

 рыбных продуктов;

 плодоовощной продукции;

 некоторых видов кондитерских изделий.

 субпродуктов

Пароварочные котлы изготовлены из материалов, обеспечивающих полную санитарную безопасность производства, долгий срок службы и простой уход за оборудованием. В их конструкцию входят следующие основные части:

 паровые регистры, вынесенные под дно котла;

 варочная емкость котла из перфорированных стальных листов;

 крышка с ручным подъемом, которая позволяет выполнять термообработку в обычном режиме и под повышенным давлением;

 гидропривод для опрокидывания варочной емкости и выгрузки продукции на приемный стол;

 аппаратура управления и контроля работы котла;

 приемный стол, на котором проводится первичное охлаждение продукции, а также избавление от избыточной жидкости и ее отвод.

При термической обработке в пароварочных котлах следует соблюдать технологические требования. Например, загружать батоны колбасы примерно одинакового объема, формы, состава и структуры сырья. Для достижения готовности мясной продукции температура в центре изделий должна составлять не менее +71 °C. При первичном охлаждении ее доводят до +30 °C, а окончательное дозревание осуществляют в охлаждающих камерах, где температуру снижают до +4–6 °C. Исполнение котлов может отличаться в соответствии с их назначением и пожеланиями заказчика. Купить котлы варочные пищевые объемом 250, 500 и 1000 литров (нашего производства) в Москве,недорого по доступной цене у компании ООО"Фаворит Мясной Промышленности".

Смотрите другие варочные котлы:

Варочный котел с мешалкой и боковой выгрузкой 1000 литров

Варочный котел с мешалкой

Котлы варочные универсальные

Published in Котлы варочные пищевые