Ручная обвалка мяса имеет место даже на самых современных предприятиях, оснащенных по последнему слову техники. Для выполнения этой операции используются обвалочные столы, на которых в удобных и безопасных условиях можно отделить мясо от костей. Здесь представлены две базовые модели с габаритными размерами 1400х900х900 и 1900х900х900 мм, которые производит компания ООО"Фаворит Мясной Промышленности". Основными конструктивными элементами столов являются:

 несущая рама с регулируемыми опорами для выверенной установки обрудования;

 столешница с бортами по всему периметру и патрубком для слива жидкости в одном из углов;

 съемная, цельная или решетчатая полка под рабочей поверхностью столешницы.

Столы могут изготавливаться и без полки, а также по индивидуальным размерам. Патрубок в углу столешницы позволяет легко избавляться от жидкостей, которые непременно накапливаются на поверхности в процессе обвалки мяса. Изготавливают столы из сортового и листового проката нержавейки AISI 304. Этот материал обеспечивает высокую прочность изделий, долговечность, легкий уход и возможность использования любых составов для дезинфекции. Подобные столы также используются на предприятиях общественного питания.

Торговый Дом Фаворит.Мы ждём вашего звонка!!!