Пресс-форма из перфорированной сетки

Данное оборудование используется для формовки мясных заготовок и их последующего копчения. Модель изготавливается из коррозионно-стойкой пищевой стали, обладающей устойчивостью к механическим, температурным нагрузкам и химическим веществам. Конструкция представляет собой форму с крышкой с перфорацией по всем сторонам, что позволяет придавать продукту эффектный, аппетитный внешний вид. Мясные изделия, приготовленные с применением пресс-формы из перфорированной сетки, получаются плотными, аккуратными, с чёткими контурами.
Модель пресс-формы с перфорированной сеткой позволяет улучшить характеристики продукта:
• повысить срок годности мясного изделия;
• задействовать в производстве сырьё разных размеров, форм, консистенции;
• ликвидировать воздушные карманы в толще продукта и пористость;
• сформировать продукт с эстетичным рисунком на поверхности, который будет лучше продаваться и привлекать внимание потенциальных потребителей.