Версия для печати

Товар имеется на складе в Москве, обновление Товара каждый понедельник

Гастрономическая коптильно - варочная камера NKWЕ 1 Польша

Универсальная коптильно –варочная камера NKWE имеет уменьшенные размеры стандартной камеры , является комплектным оборудованием с полным автоматическим контролем всех технологических процессов . Такие камеры работает на малых производствах ,гастрономии и экспериментальных цехах для выпуска широкого ассортимента продукции из мяса , птицы, рыбы , сыра и.т.д

Каждая камера оборудована русскоязычным микропроцессорным контроллером немецкой фирмы ADITEC , позволяющим запрограммировать до 99 различных способов технологической обработки (программ). Каждая программа может содержать до 20 различных процессов (шагов). С помощью контроллера можно устанавливать температуру в камере, температуру в сердцевине обрабатываемого продукта, относительную влажность воздуха и время обработки на каждом шаге программы. Микропроцессор стандартно укомплектован интерфейсом для присоединения к компьютеру для сбора и обработки данных о протекающих процессов.

Основными процессами работы термокамеры автоматезированны: - Интенсивная подсушка – воздухообмен с внешней средой, - Подсушка при повышенной температуре, - Копчение - Горячее копчение до 1200С, - Сушка - Варка, - Обжарка.

Технические характеристики модульной установки NKWЕ 1 Камера выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 , отвечает всем санитарным , техническим и технологическим требованиям . Камеры поставляются как комплексные установки, нужно только подключить к источникам электроэнергии , воды и сжатого воздуха . 1-й модуль с дверью входа в камеру. Автоматический дымогенератор в комплекте, работает на щепе отдельно стоящий, располагается возле камеры Дверь открывается слева направо и наоборот Дверь с окном С внешним электрическим щитом Автоматическая система мойки Мойка дымогенератора ( В комплекте) Вентилятор вытяжной (В комплекте ) Открывание заслонок пневматически Размер рамы : 830 х 700 х 1600мм. ( в комплекте ) Вместимость на раму примерно 100-120 кг Технические данные NKWE-1 Максимальная рабочая температура 120 С Максимальное потребление 34 кВт Вентиляционная система: 3,0кВт, Вытяжной вентилятор: 1кВт, Калорифер электрический: 28кВт, Питание контроллера, включая соленоиды пневмосистемы: 0,3кВт, Автоматический дымогенератор : Питание мотор редуктора ворошителя 0,48кВт, ТЭН розжига опилок: 0,8кВт, Расход щепы: 3-4кг/ч. Электроподдув (вентилятор): 0,25кВт Сжатый воздух: Внешний компрессор (не входит в поставку). Сжатый воздух для работы клапанов около 5л/мин, Давление 0,4 - 0,6 МПа, Расход сжатого воздуха dm3/min 160 Подача воды: Расход воды dm3/min 1.8 Вода для увлажнения прим 40л/ч, Вода для мойки до 200 л/ч, Давление: 0,3-0,4 МПа, Подключение ½" Габаритные размеры камеры указаны на чертеже. Вес кг 850 Необходимые точки подключения, обеспечиваемые Заказчиком: подключение к электросети медный кабель + шина заземления к водопроводу с холодной водой R ½к системе подачи сжатого воздуха 6 бар

В комплект входит : Камера в сборе (смотреть на чертиже) рама 830 х 700 х 1600мм. Сервисный комплект запасных частей. Техническая документация. Чертеж камеры NKWE 1

Фартук влагозащитный с укреплением спереди, фирмы "PROS" Польша AJ GROUP SP. Z.O.O модель 082

Влагозащитные фартуки широко применяются в пищевой промышленности. Фартуки 082 имеют круглое укрепление спереди и служит в два раза дольше. Компания «PROS» Польша, изготавливает более 30 видов различных фартуков для всех видов производств. Фартуки имеют регулирующие узлы на шейном ремешке и завязки для удобства в подгонке фартука на сотрудника. Фартуки PLAVITEX выполнены из влагостойкой ткани, устойчивой к жирам и желудочным сокам а так же к моющим и дезинфицирующим средствам. Влагозащитные фартуки «ПРОС» отвечают всем Европейским стандартам EN ISO 13688 и EN 343. PLAVITEX - Ткань на полиэфирной основе с односторонним ПВХ покрытием. Ткань отличается высокой стойкостью к разрыву, а также герметичными швами. Благодаря химическому составу покрытия, ткань обладает высокой устойчивостью к экстремальным погодным условиям. В температуре до -50° C ткань сохраняет свою пластичность. Ткань соответствует требованиям стандарду EN 343, что подтвердили испытания проведены аккредитованной испытательной текстильной лабораторией.

 Фартуки «ПРОС» артикул 082 с укреплением.

Плотность ткани: 350 грам/м²

Толщина ткани: 0,48 мм

Длина и ширина: 115*90 см

Цвета фартуков:

Желтый – арт: 082

Белый  арт: 082

 

 

 

EN ISO 13688 

Одежда защитная

- общие требования.

 

EN 343 

Одежда защитная.

Защита от дождя.

 

-50ºC  Изделие не трескается под воздействием низких температур.

 

Регуляция на шейном ремешке

 

Укрепление

Нарукавники влагозащитные, фирмы "PROS" Польша AJ GROUP SPZ.O.O модель 002

Влагозащитные нарукавники широко применяются в пищевой промышленности. Компания «PROS» Польша, изготавливает более 30 видов различных фартуков и нарукавников для всех видов производств. Нарукавники имеют вшитые резинки для удержания на руке сотрудника. Влагозащитные нарукавник PLAVITEX выполнены из влагостойкой ткани, устойчивой к жирам и желудочным сокам а так же к моющим и дезинфицирующим средствам. Нарукавники «ПРОС» отвечают всем Европейским стандартам EN ISO 13688 и EN 343. PLAVITEX - Ткань на полиэфирной основе с односторонним ПВХ покрытием. Ткань отличается высокой стойкостью к разрыву, а также герметичными швами. Благодаря химическому составу покрытия, ткань обладает высокой устойчивостью к экстремальным погодным условиям. В температуре до -50° C ткань сохраняет свою пластичность. Ткань соответствует требованиям стандарду EN 343, что подтвердили испытания проведены аккредитованной испытательной текстильной лабораторией.

Нарукавники «ПРОС» артикул 002

Плотность ткани: 350 грам/м²

Толщина ткани: 0,48 мм

Длина: 47 см

Цвета фартуков:

Желтый – арт: 002

Белый  арт: 002

EN ISO 13688 

Одежда защитная

- общие требования.

EN 343 

Одежда защитная.

Защита от дождя.

-50ºC Изделие не трескается под воздействием низких температур.

Эластичная тесьма

Эластичная тесьма

Фартук влагозащитный, фирмы "PROS" Польша AJ GROUP SPZ.O.O модель 108 AP - 120/120 см

Влагозащитные фартуки широко применяются в пищевой промышленности. Компания «PROS» Польша, изготавливает более 30 видов различных фартуков для всех видов производств. Фартуки имеют регулирующие узлы на шейном ремешке и завязки для удобства в работе. Фартуки PLAVITEX выполнены из влагостойкой ткани, устойчивой к жирам и желудочным сокам а так же к моющим и дезинфицирующим средствам. Влагозащитные фартуки «ПРОС» отвечают всем Европейским стандартам EN ISO 13688 и EN 343. К фартукам серии 108 АП можно доукомплектовать влагозащитными нарукавниками, арт: 043. PLAVITEX - Ткань на полиэфирной основе с односторонним ПВХ покрытием. Ткань отличается высокой стойкостью к разрыву, а также герметичными швами. Благодаря химическому составу покрытия, ткань обладает высокой устойчивостью к экстремальным погодным условиям. В температуре до -50° C ткань сохраняет свою пластичность. Ткань соответствует требованиям стандарду EN 343, что подтвердили испытания проведены аккредитованной испытательной текстильной лабораторией.

Фартуки «ПРОС» артикул АП 108 ПВХ

Плотность ткани: 350 грам/м²

Толщина ткани: 0,48 мм

Длина и ширина: 120*120 см

Цвета фартуков:

Зеленый – арт: 108 AP

Синий – арт: 108 AP

Желтый – арт: 108 AP

Белый  арт: 108 AP

Голубой – арт: 108 AP

EN ISO 13688 

Одежда защитная

- общие требования.

EN 343 

Одежда защитная.

Защита от дождя.

-50ºC Изделие не трескается под воздействием низких температур.

Регуляция на шейном ремешке

Фартук влагозащитный с укреплением, фирмы "PROS" Польша AJ GROUP SP. Z.O.O модель WZ 108 120/120 мм

Влагозащитные фартуки широко применяются в пищевой промышленности. Фартуки WZ имеют укрепление спереди и служит в два раза дольше. Компания «PROS» Польша, изготавливает более 30 видов различных фартуков для всех видов производств. Фартуки имеют регулирующие узлы на шейном ремешке и завязки для удобства в подгонке фартука на сотрудника. Фартуки PLAVITEX выполнены из влагостойкой ткани, устойчивой к жирам и желудочным сокам а так же к моющим и дезинфицирующим средствам. Влагозащитные фартуки «ПРОС» отвечают всем Европейским стандартам EN ISO 13688 и EN 343. К фартукам серии 108 WZ можно доукомплектовать влагозащитными нарукавниками, арт: 043. PLAVITEX - Ткань на полиэфирной основе с односторонним ПВХ покрытием. Ткань отличается высокой стойкостью к разрыву, а также герметичными швами. Благодаря химическому составу покрытия, ткань обладает высокой устойчивостью к экстремальным погодным условиям. В температуре до -50° C ткань сохраняет свою пластичность. Ткань соответствует требованиям стандарду EN 343, что подтвердили испытания проведены аккредитованной испытательной текстильной лабораторией.

Фартуки «ПРОС» артикул WZ 108 с укреплением ПВХ

Плотность ткани: 350 грам/м²

Толщина ткани: 0,48 мм

Длина и ширина: 120*120 см

Цвета фартуков:

Зеленый – арт: 108 WZ

Синий – арт: 108 WZ

Желтый – арт: 108 WZ

Белый  арт: 108 WZ

EN ISO 13688 

Одежда защитная

- общие требования.

EN 343 

Одежда защитная.

Защита от дождя.

-50ºC 

Изделие не трескается под воздействием низких температур.

Регуляция на шейном ремешке

Укрепление

Устройство гуманного оглушения скота "Karl Shermer", Германия

Устройство гуманного оглушения скота KS предназначено для эффективного оглушения (приведения в бессознательное и обездвиженное состояние) животных перед убоем.

Аппарат основан на действии выскакивающего ударного стержня, приводимого в действие с помощью порохового заряда. При срабатывании заряда, стержень пробивает черепную коробку животного и повреждает мозг животного, в результате чего оно не испытывает боли и находится в бессознательном, обездвиженном состоянии. Это позволяет избежать стресса животного, обеспечить хороший кровоспуск и достичь высокого качества получаемого мяса. После срабатывания ударный стержень автоматически возвращается в исходное положение. Аппарат легок и удобен в использовании.

Устройство изготовлено из прочной нержавеющей стали, и может использоваться в самых сложных условиях боенских цехов.

Аппарат KS может применяться для оглушения КРС, лошадей, буйволов, а также свиней и МРС.

Устройство KS отличается отличной пробивной способностью и высокой производительностью (до 60 КРС в час). KS имеет эффективную систему безопасности. При работе с устройством руководствуйтесь общими правилами безопасности на производстве и паспортом устройства. Устройство оглушения предназначено только для работы с животными, предназначенными для убоя. Применение аппарата для других целей запрещено.

Устройство работает с пороховыми зарядами (калибр 6.8, длина 15 мм), которые поставляются в нескольких модификациях.