Сепаратор SUNBY 100 представляет собой пресс механического отделения мяса птицы от костей. Сырье продавливается шнеком через щелевую гильзу-фильтр особой конструкции, защищенной от возможных поломок. Отделение мяса от костей происходит при меньшем, чем у обычного сепаратора, давлении, что позволяет минимизировать повышение температуры фарша и сохранить волокнистую структуру мяса, тем самым улучшить вкусовые свойства готового продукта.

Простая конструкция сепаратора позволяет продлить срок службы и повысить надежность машины. 

Продуманы все важные детали:

- усилена станина;

- все подводы   электрических кабелей   выполнены с защитой от брызг и влаги;

- конструкция головки фильтра сепаратора обеспечивает удобство и безопасность работы оператора.

Для оптимизации производства, в зависимости от типа сырья, сепаратор оснащается двумя видами сепарирующих комплектов: для замороженного сырья температурой до -10°С и охлажденного сырья.  В конструкции машины используется сепарирующий комплект конусной формы: 7 градусов с постоянным рабочим зазором 0,2 мм.

Конструкция машины предусматривает высокую безопасность при ее эксплуатации. Кран-балка, входящая в комплект поставки, позволяет легко и быстро разбирать и мыть машину. 

Костный остаток - 0,08%, средняя норма выхода готового продукта 65-85% в зависимости от исходного сырья.

Ресурс работы одного сепарирующего комплекта - 3000 т на замороженном и 4000 т на охлажденном сырье, при сохранении производственных показателей: производительность (норма выхода) и качественные показатели продукта в соответствии с ГОСТ. Гарантия от завода производителя на корпус и основные узлы машины - 3 года. 

Высокое качество продукта на выходе выгодно отличает сепараторы мехобвалки SUNBY: температура продукта, структура, цвет – всё на высоком уровне.

Технические характеристики SUNBY 100:

Габариты 1440х630х970 мм;

Вес 450 кг;

Производительность 300-400 кг/час;

Мощность 6,5 кВт/8 кВт (в зависимости от скорости);

Напряжение 380 V;

Объем приемного бункера 100 л;

Корпус сепаратора изготовлен из нержавеющей стали марки SUS 304 (AISI); 

Шнек изготовлен из стали марки 30Cr13;

Сепарирующий конусовидный фильтр изготовлен из стали марки 40Cr13.

Купить сепаратор механической обвалки мяса, фирмы "SUNBY 100" по цене производителя в Москве у компании Торговый Дом Фаворит.