Производство мясных продуктов начинается с забоя скота. Этот этап выполняется по определенным правилам, главная цель которых – сохранить чистоту сырья и обеспечить его санитарную безопасность. Наибольшую угрозу качеству мяса несет содержимое ЖКТ животных, которое необходимо нейтрализовать. Для этого применяется технология запирания пищевода при убое, которая исключает выход содержимого кишечника и желудка наружу.

Для этого используются специальные приспособления, имеющие общее название «лигатура». Здесь представлены клипсы Freund, которые обеспечивают герметизацию пищеводов крупного рогатого скота и овец на время забоя, первичной обработки и разделки туш. Их форма и размеры рассчитаны на физиологические особенности названных видов животных. Клипсы изготавливаются из высокопрочного упругого пластика белого или черного цвета. В конструкции предусмотрен защелкивающийся замок, обеспечивающий надежную фиксацию клипсы и легкое снятие по окончании процесса.

Поставляются изделия в герметичной упаковке, гарантирующей их стерильность. Материал позволяет выполнять их дезинфекцию без последствий для надежности и долговечности этих изделий. Клипсы входят в обширную группу приспособлений и аксессуаров, используемых в производстве мясной продукции, которая также включает в себя:

​ вешала для полуфабрикатов;

​ кольчужную спецодежду – фартуки и перчатки;

​ ручные инструменты – ножи, топоры и прочее.

В достижении высокого качества мясных продуктов не существует мелочей. Даже такой простой аксессуар, как клипса для запирания пищевода, является незаменимой деталью технологического процесса. Мы готовы оснастить любое производство по изготовлению мясных продуктов, не упустив при этом ни одной мелочи. ООО Компания "Фаворит Мясной Промышленности" поставляет клипсы для перекрытия кишки у КРС и МРС.

Торговый Дом Фаворит.Мы ждём вашего звонка!!!