Рама РКП используется для копчения мелких продуктов, которые нецелесообразно или невозможно обрабатывать на вешалах. Классический пример – копчение мелкой рыбы (тюльки, анчоусов и т. п.). Для этого лучше всего подходят сетчатые или перфорированные полки, которые устанавливают на раме РКП. У нее стандартные размеры: 1000х1000х1980 мм, что позволяет устанавливать шесть съемных полок. Все элементы рамы, за исключением полиамидных колес, изготовлены из пищевой нержавейки AISI 304. Конструкция РКП включает:

​ несущую раму коробчатого типа;

​ упоры для установки полок;

​ шесть колес, в том числе две поворотные пары по краям рамы.

Материалы, из которых собрана рама, обеспечивают ей большой запас прочности и позволяют использование любых средств ухода и дезинфекции. Это гарантирует санитарную безопасность оснастки. В случае износа колес их легко заменить новыми. Использование рамы РКП позволяет значительно расширить ассортимент копченостей за счет продукции мелкого развеса. Конструкция полок не препятствует распространению дыма по объему камеры, обеспечивая равномерную обработку полуфабрикатов. Рама РКП предельно удобна в эксплуатации. Она маневренна и легко поддается перемещению.

Торговый Дом Фаворит.Мы ждём вашего звонка!!!